Ordinul Fleece de Aur, francez L’Ordre de la Toison d’Or, germanul Der Orden vom Goldenen Vlies, spaniolul La Orden del Toisón de Oro, ordinul de cavaler fondat în Burgundia în 1430 și asociat mai târziu cu Austria habsburgică și cu Spania.
Ordinul a fost fondat de Filip al III-lea cel Bun, duce al Burgundiei, la Bruges, în Flandra, în 1430, pentru a-și comemora nunta acolo cu Isabella din Portugalia. Primul său capitol a avut loc la Lille în 1431, iar în 1432, locul său a fost fixat la Dijon, capitala ducatului Burgundiei. Dedicat Preasfintei Fecioare și Sfântului Andrei, s-a constituit pentru prima dată un mare stăpân (ducele suveran) și 23 de cavaleri, dar ulterior apartenența a fost mărită la 31 și, în cele din urmă, la 51. Ordinul - fondat pentru apărarea Romano-Catolic religia, pentru a susține uzurile cavalerismului și pentru a spori prestigiul ducilor de Bourgogne - trebuia să rezolve în mod ideal toate disputele dintre cavalerii săi, ale căror acțiuni trebuiau apreciate, lăudate sau cenzurate la capitolele sale; cavalerii aveau dreptul la proces de către semenii lor sub acuzații de rebeliune, trădare sau erezie.
Prin căsătoria Mariei Burgundiei cu arhiducele austriac Maximilian (1477), marele stăpân a trecut în casa din Habsburg. Sfântul împărat roman Charles V (Charles I al Spaniei), care a acordat ordinului jurisdicție exclusivă asupra tuturor crimelor care ar putea fi comise de membrii săi, a lăsat maestria stăpânului fiului său Filip al II-lea al Spaniei, căruia urmașii au fost confirmați de papa Clement VIII în 1600; dar, în urma stingerii Habsburgilor spanioli (1700), aceasta a fost disputată între regii borboni ai Spaniei și Habsburgii austrieci. Împăratul Charles al VI-lea a instituit ordinul la Viena în 1713, iar de acum înainte atât suveranii austrieci, cât și suveranii și pretendenții spanioli au continuat să acorde Fleece de Aur drept principalul lor ordin de cavaler. Era rezervat exclusiv catolicilor romani de cea mai înaltă nobilime.
