Allium, (genul Allium), gen mare de plante bulbare cu parfum de ceapă sau usturoi din familia amaryllis (Amaryllidaceae). Speciile de aliu se găsesc în majoritatea regiunilor lumii, cu excepția tropicalelor și a Noii Zeelande și a Australiei. Mai multe sunt culturi alimentare importante, inclusiv ceapa (Allium cepa), usturoiul (A. sativum), arpagicul (A. schoenoprasum) și prazul (A. porrum), iar unele sunt cultivate ca plante ornamentale de frontieră.
Speciile de aliu se caracterizează prin frunze liniare și flori înțepătoare cu șase petale. Multe apar din bulbi sau rizomi, iar majoritatea sunt plante perene. Florile sunt purtate frecvent în ciorchine de flori sferice și produc semințe negre în fructe uscate cu capsule. Unele plante se reproduc asexual din bulbilii din capul florii.
