Shinsen, în religia Shintō din Japonia, oferte de mâncare prezentate kami (zeul sau puterea sacră). Felurile de mâncare pot varia în funcție de altar, de zeitatea onorată și de ocazia închinării, dar constau în general din orez, sake (vin de orez), tort de orez, pește, păsări, carne, alge marine, legume, fructe sau dulciuri, sare, si apa. Shinsenul este preparat cu grijă minuțioasă, adesea cu alimente special cultivate în acest scop. În timpul festivalurilor agricole și al altor festivaluri (a se vedea matsuri), shinsen-ul poate consta din primele fructe sau primele fulgi de orez din recoltă. Shinsenul se remarcă, de asemenea, prin felul în care se prepară mâncarea, fie gătită (jukusen), fie crudă (șase), fie în întregime vegetariană (sose). Mâncarea consacrată este consumată după ceremonie la o sărbătoare la care participă de obicei preoții și închinătorii.
