Principal ştiinţă

Pește Pompano

Pește Pompano
Pește Pompano

Video: Tasty and flavourful grilled fish | JamilaCuisine 2024, Mai

Video: Tasty and flavourful grilled fish | JamilaCuisine 2024, Mai
Anonim

Pompano, (Trachinotus), oricare dintre mai mulți pești marini ai familiei Carangidae (ordin Perciformes). Pompanos, unele dintre care sunt foarte apreciate ca hrană, sunt pești de corp adânci, fără dinți, cu solzi mici, o bază îngustă a cozii și o coadă de furcă. De obicei sunt argintii și se găsesc de-a lungul țărmurilor în ape calde din întreaga lume. Florida, sau compania comună (T. carolinus), considerată cea mai gustoasă, este un pește alimentar comercial apreciat din coastele Atlanticului și al Golfului American și crește până la o lungime de aproximativ 45 cm (18 inci) și o greutate de 1 kg (2 lire). Pompano-ul albastru și argintiu (T. goodei), sau permis, se găsește în afara Florida și a Indiilor de Vest.

perciform

o familie numeroasă care include pompanos, jacks, cavallas și scads. Alimentele cu apă dulce și peștele sport din ordinul perciform includ

Pompano-ul african, sau pește-fir, de asemenea din familia Carangidae, este crinita Alectis din oceanele Atlanticului și estului Pacificului. Are o lungime de aproximativ 90 cm și, mai ales când este tânăr, are raze foarte lungi, ascuțite, care se extind din aripioarele dorsale și anale.

Pompano-ul Pacific (Peprilus simillimus) este un pește alimentar din familia peștilor (Qv).