S (amuel) Truett Cathy, Om de afaceri american (născut la 14 martie 1921, Eatonton, Ga. — a murit 8 septembrie 2014, județul Clayton, Ga.), A operat (din 1946) un restaurant cunoscut sub numele de Dwarf Grill (ulterior Dwarf House) din Hapeville, Ga., o suburbie din Atlanta, înainte de înființarea (1967), lanțul restaurantelor Chick-fil-A, cu fast-food, în Atlanta. În timp ce-și pregătea rețeta pentru sandwich-urile de pui dezosate de la Chick-fil-A, Cathy a folosit sânii care au fost respinși de serviciul de alimente al companiilor aeriene, deoarece erau fie prea mici, fie prea mari pentru tăvile de mâncare pentru pasageri. Locuința bazată pe mall-uri s-a extins într-un lanț național de aproximativ 1.800 de restaurante de sine stătătoare care au înregistrat vânzări de 5 miliarde de dolari până în 2013, când Cathy a demisionat ca președinte. Compania a fost remarcată pentru aderarea la principiile biblice spuse de Cathy. Magazinele Chick-fil-A au fost închise duminică (pentru a promova închinarea și timpul familiei angajaților). Fundația WinShape Cathy, fondată în 1984 pentru a promova părerile creștine prin furnizarea de burse și finanțarea programelor de tineret, a dat foc în 2012 pentru donațiile sale către organizații care s-au opus căsătoriei între persoane de același sex.
