Conopida, (Brassica oleracea, soiul botrytis), formă foarte variată de varză din familia muștarului (Brassicaceae), cultivată pentru masele sale comestibile de structuri florale parțial dezvoltate și tulpini cărnoase. Conopida este bogată în vitamine C și K și este adesea servită ca legumă gătită sau folosită crudă în salate și gustări.
Conopinele sunt plante anuale care ating aproximativ 0,5 metri înălțime și poartă frunze mari rotunjite care seamănă cu colare (Brassica oleracea, soiul acephala). După cum se dorește pentru mâncare, clusterul terminal formează o „coji” sau un cap ferm, suculent, adică o inflorescență imatură (ciorchine de flori). Frunzele late se extind cu mult deasupra coajei și sunt adesea legate între ele pentru a da umbră și pentru a preveni decolorarea. Comercial, conopida albă este cea mai obișnuită, deși există și cultivare portocalii, purpurii, verzi și maro. Plantele produc flori galbene în formă de cruce și semințe de urs în capsule uscate cunoscute sub numele de siliques.
Conopida este o cultură cu vreme rece și necesită temperaturi constante de aproximativ 16 ° C (60 ° F) pentru a produce capete. Plantele cresc cel mai bine în soluri bogate în azot umed și vor produce doar capete mici dacă sunt stresate cu secetă. Clubroot, o boală fungică, este o problemă obișnuită pentru culturile de conopidă, iar plantele sunt destul de sensibile la o serie de insecte care mănâncă frunziș, inclusiv buclele de varză, albii de varză și afidele.
