Sapodilla, (Manilkara zapota), arbore verde perenă tropical (familia Sapotaceae) și fructul său distinct, originar din sudul Mexicului, America Centrală și părți din Caraibe. Deși nu are o importanță comercială mare în nicio parte a lumii, sapodilla este foarte apreciată în multe zone tropicale și subtropicale, unde este consumată proaspăt. Latexul lăptos din trunchiul copacului a fost cândva important în industria gumei de mestecat ca principală sursă de chicle; a fost folosit și ca gumă de mestecat de către azteci. În unele ruine mayașe se mai văd căderi de lemn de sapodilă, vechi de 1000 de ani.
Ca specie cultivată, arborele de sapodilă este de dimensiuni medii și cu creștere lentă. Lemnul roșiatic este dur și durabil. Frunzele, de 5–12,5 cm (2–5 inci) lungime, sunt lucioase și de culoare verde deschis și ovate până la eliptice în contur; florile sunt mici și lipsite de claritate. Fructul are o formă sferoidă de formă ovoidală, maro ruginiu la suprafață și aproximativ 5–10 cm (2–4 inci) diametru. Aroma sa dulce a fost comparată cu o combinație de pere și zahăr brun. Când fructul este copt, semințele - două-cinci la număr, negru strălucitor și dimensiunea boabelor aplatizate - sunt înconjurate de carne translucidă, brun-gălbui, suculentă. Când fructul este imatur, carnea sa conține atât tanin, cât și latex lăptos și este nepalabilă. Propagarea este de obicei cu ajutorul semințelor, dar copacii superiori pot fi reproduși prin altoire.
![Filmul lui Adam de la Cukor [1949]](https://images.thetopknowledge.com/img/entertainment-pop-culture/1/adamquots-rib-film-cukor-1949.jpg "Filmul lui Adam de la Cukor [1949]")
