Otto Paul Hermann Diels, (n. 23 ianuarie 1876, Hamburg, Ger. - a murit la 7 martie 1954, Kiel, W.Ger.), Chimist organic german care, împreună cu Kurt Alder, a primit premiul Nobel pentru chimie în 1950 pentru comunitatea lor lucrează la dezvoltarea unei metode de preparare a compușilor organici ciclici.
Diels a studiat chimia la Universitatea din Berlin sub Emil Fischer, iar după diverse numiri a fost făcut profesor de chimie la Universitatea din Kiel (1916). A devenit emerit în 1945.
În 1906 Diels a descoperit o substanță extrem de reactivă, suboxidul de carbon (anhidrida acidă a acidului malonic) și a determinat proprietățile și compoziția sa chimică. De asemenea, el a conceput o metodă ușor controlată de îndepărtare a unora dintre atomii de hidrogen din anumite molecule organice prin utilizarea seleniului metalic.
Cea mai importantă lucrare a acestuia a vizat sinteza dienei, în care compușii organici cu două legături duble carbon-carbon au fost folosiți pentru a efectua sinteze a multor substanțe organice ciclice în condiții care aruncau lumină asupra structurii moleculare a produselor obținute. Această metodă a fost dezvoltată (1928) în colaborare cu Kurt Alder, elevul său, și este cunoscută sub numele de reacția Diels-Alder. Munca lor s-a dovedit deosebit de importantă în producția de cauciuc sintetic și materiale plastice.
