Osmoza, trecerea spontană sau difuzarea apei sau a altor solvenți printr-o membrană semipermeabilă (una care blochează trecerea substanțelor dizolvate - adică solutele). Procesul, important în biologie, a fost studiat pentru prima dată în 1877 de un fiziolog de plante germane, Wilhelm Pfeffer. Muncitorii anterioare au făcut studii mai puțin exacte asupra membranelor scurți (de exemplu, vezicii de animale) și trecerea prin ele în direcții opuse ale apei și ale substanțelor care scapă. Termenul general osmoză (acum osmoză) a fost introdus în 1854 de un chimist britanic, Thomas Graham.
analiza chimică: osmoză
Aceasta este o tehnică de separare în care o membrană semipermeabilă este plasată între două soluții conținând același solvent. Membrana
Dacă o soluție este separată de solventul pur de o membrană care este permeabilă la solvent, dar nu de solut, soluția va tinde să se dilueze prin absorbția solventului prin membrană. Acest proces poate fi oprit prin creșterea presiunii asupra soluției cu o cantitate specifică, numită presiune osmotică. Chimistul olandez Jacobus Henricus van 't Hoff a arătat în 1886 că dacă solutul este atât de diluat încât presiunea sa parțială de vapori de deasupra soluției respectă legea lui Henry (adică este proporțională cu concentrația sa în soluție), atunci presiunea osmotică variază cu concentrație și temperatură aproximativ așa cum ar fi dacă solutul ar fi un gaz care ocupă același volum. Această relație a dus la ecuații pentru determinarea greutăților moleculare ale soluțiilor în soluții diluate prin efecte asupra punctului de îngheț, punctului de fierbere sau presiunii de vapori a solventului.
