Nez Percé, auto-nume Nimi'ipuu, indieni din America de Nord al căror teritoriu tradițional s-a centrat pe râul Snake inferior și astfel de afluenți precum râurile Salmon și Clearwater în ceea ce este acum nord-estul Oregon, sud-estul Washingtonului și centrul Idaho, SUA. cea mai mare, cea mai puternică și mai cunoscută dintre popoarele vorbitoare de sahaptină. Ei se numesc Nimi'ipuu, dar au fost cunoscuți cu diverse nume de către alte grupuri. Francezii i-au numit Nez Percé („Piercing Nose”), după ce au identificat greșit persoane pe care le-au văzut purtând pandantive pentru nas ca membri ai Nimi'ipuului, deși Nimi'ipuu nu-și străpunge nasul.
Ca locuitori ai regiunii înalte a platoului dintre Munții Stâncoși și sistemul montan de coastă, Nez Percé sunt considerați a fi indieni de platou. Istoric, ca unul dintre cele mai estice grupuri de platou, ei au fost influențați și de indienii de câmpie chiar la est de stânci. Ca și ceilalți membri ai acestei zone de cultură, viața internă Nez Percé s-a centrat în mod tradițional pe sate mici situate pe pâraiele cu somon abundent, care, uscate, au format principala sursă de hrană. De asemenea, au căutat o varietate de vânat, fructe de pădure și rădăcini. Locuințele lor erau lăcașuri comunale, încadrate în A și acoperite cu covoraș, cu dimensiuni variate și uneori adăposteau până la 30 de familii.
După ce au dobândit cai la începutul secolului 18, viața pentru Nez Percé a început să se schimbe dramatic, cel puțin în rândul unor grupuri. Transportul de cai le-a permis să monteze expediții pe versantul estic al stâncilor, unde au vânat bizoni și au făcut comerț cu popoarele Câmpiei. Întotdeauna oarecum războinic, Nez Percé a devenit mai mult, adoptând multe onoruri de război, dansuri de război și tactici de luptă comune câmpiilor, precum și alte forme de cultură materială ecvestră, cum ar fi cea de tepee. Nez Percé a construit una dintre cele mai mari turme de cai de pe continent. Aceștia erau aproape unici printre indigenii americani în desfășurarea unui program de reproducere selectivă și au contribuit la crearea rasei Appaloosa.
Pe măsură ce secolul al XVIII-lea a progresat, mobilitatea crescută a Nez Percé le-a încurajat îmbogățirea și expansionismul și au început să domine negocierile cu alte triburi din regiune. Secolul al XIX-lea a fost o perioadă de schimbare din ce în ce mai mare în viața lui Nez Percé. La doar șase ani după ce exploratorii Meriwether Lewis și William Clark au vizitat Nez Percé în 1805, comercianții de blană și capcanele au început să pătrundă în zonă; au fost urmate mai târziu de misionari. În anii 1840, coloniștii emigranți se deplasau prin zona de pe Oregon Trail. În 1855, Nez Percé a fost de acord cu un tratat cu Statele Unite care a creat o rezervație mare care cuprinde cea mai mare parte a pământului lor tradițional. Descoperirea aurului din 1860 pe râurile Salmon și Clearwater, care a generat un aflux de mii de mineri și coloniști, i-a determinat pe comisarii americani în 1863 să forțeze renegocierea tratatului. Noul tratat a redus dimensiunea rezervării cu trei sferturi și presiunea continuă din partea gospodarilor și a ghemuitorilor a redus și mai mult zona.
Mulți Nez Percé, poate majoritari, nu au acceptat niciodată nici un tratat, iar acțiunile și atacurile ostile ale coloniștilor și ale americanilor autohtoni au evoluat în cele din urmă în Războiul Nez Percé din 1877. Timp de cinci luni, o mică trupă de 250 de războinici Nez Percé, sub conducerea a șefului Joseph, a deținut o forță americană de 5.000 de trupe conduse de generalul Oliver O. Howard, care i-a urmărit prin Idaho, parcul Yellowstone și Montana înainte de a se preda genului Nelson A. Miles. În timpul campaniei, au murit peste 260 de soldați și peste 230 de Nez Percé, inclusiv femei și copii. Tribul a fost apoi repartizat în țările malariene din Oklahoma, mai degrabă decât să fie returnat în nord-vestul așa cum a fost promis.
La începutul secolului 21, națiunea tribală Nez Percé, situată în rezervația sa din Idaho-nord-centrul, avea peste 3.500 de cetățeni.
