Hogweed, oricare din două specii de plante din genul de păstăi de vacă (Heracleum) din familia pătrunjelului (Apiaceae). Ambele specii sunt bienale erbacee sau plante perene și au frunze mari compuse. Micile flori cu cinci petale sunt dispuse în mod caracteristic în ciorchine mari și dense cunoscute sub numele de umbele.
Răsăritul uriaș (H. mantegazzianum) este originar din Caucaz și este considerat o specie invazivă din Canada, Statele Unite și unele părți ale Europei, inclusiv Regatul Unit. Planta poate atinge o înălțime de 4 metri (aproximativ 13 metri) și are o tulpină sternă cu pete roșii și o inflorescență albă de până la 0,5 metri (20 inci) diametru. Planta este considerată toxică și toate părțile conțin substanțe chimice cunoscute sub numele de furocoumarine. Contactul cu frunzele și seva poate provoca fitofotodermatită, în care pielea erupe în vezicule severe, dacă este expusă la lumina soarelui; orbirea poate apărea dacă seva intră în ochi.
Porumb comun, sau eltrot (H. sphondylium), este originar din Eurasia și s-a naturalizat în estul Americii de Nord. Planta atinge aproximativ 1,8 metri (6 picioare) înălțime și are tulpini groase mari cu păr. Poartă flori de culoare roz până la alb dispuse în ciorchini de până la 20 cm (8 inci) diametru. Deși căpățâna comună este mai puțin periculoasă decât porumbul uriaș, trebuie să aveți grijă la manipularea plantei, deoarece poate apărea iritarea pielii.
