Phloem, numit și bast, țesuturile din plante care conduc alimentele făcute în frunze către toate celelalte părți ale plantei. Phloem este compus din diferite celule specializate numite tuburi de sită, celule însoțitoare, fibre floem și celule parenchim florale. Floema primară este formată din meristemele apicale (zone de producție de celule noi) de vârfuri de rădăcină și de tragere; acesta poate fi fie protofloem, celulele ale căror maturi sunt înainte de alungirea (în timpul creșterii) zonei în care se află, fie metafloemul, celulele ale căror maturi se alătură după alungire. Tuburile de protofelem nu se pot întinde cu țesuturile alungite și sunt sfâșiate și distruse pe măsură ce planta îmbătrânește. Celelalte tipuri de celule din floem pot fi transformate în fibre. Metafloemul de maturizare ulterioară nu este distrus și poate funcționa în timpul restului vieții plantei în plante precum palmele, dar este înlocuit de floem secundar la plantele care au cambium.
Tuburile de sită, care sunt coloane de celule cu tuburi de sită care au zone perforate, asemănătoare, în pereții lor laterali sau de la capăt, furnizează canalele prin care circulă substanțele alimentare. Celulele parenchimului phloem, numite celule de transfer și celule de parenchim de graniță, sunt situate aproape de cele mai fine ramuri și terminații ale tuburilor de sită din veinletul frunzelor, unde funcționează și în transportul alimentelor. Fibrele floem sunt celule lungi flexibile care alcătuiesc fibrele moi (de exemplu, inul și cânepa) din comerț.
