Dulce melos, de asemenea, scris Doulcemele, (franceză: „cântec dulce”), un instrument muzical cu tastatură cu coarde dreptunghiulare din Evul Mediu European târziu, cunoscut în întregime din înregistrările scrise; nu există exemple originale. Este posibil însă ca instrumentul prezentat regelui Franței de către regele Eduard al III-lea al Angliei în 1360 și numit échiquier d’Angleterre să fie un dulce melos.
În celebrul manuscris al lui Henri Arnaut din Zwolle (c. 1435), dulce melos este ilustrat și descris. Se pare că cele 12 perechi de șiruri întinse peste cozile de 35 de taste. Șirurile au trecut peste poduri care au împărțit fiecare pereche de șiruri în trei secțiuni, fiecare producând un pas diferit și controlat de o cheie diferită. Fiecare secțiune a fost provocată să vibreze cu ajutorul unui arbore de lemn cântărit care stătea la capătul fiecărei chei; când tasta a fost apăsată și oprită brusc (sau verificată), arborele a continuat să zboare în sus și o atașare din aramă din partea sa a lovit șirul. Arborele a revenit apoi să se sprijine pe cheie. În principiu, această acțiune a anticipat acțiunea ciocanului pianului modern; ca la pian și clavicord, zgomotul fiecărei note era controlat de forța cu care degetul apăsă tasta.
