Ciuperca cupei, orice membru al unui grup mare de ciuperci (ciuperci regat) în ordinea Pezizales (phylum Ascomycota) și caracterizat tipic printr-o structură în formă de disc sau cupă (apoteciu) care poartă saci de spori (asci) pe suprafața sa. Unii dintre ciupercile cupei sunt agenți patogeni importanți ai plantelor, cum ar fi Monilinia (Sclerotinia), care provoacă putregaiul maro în piersic și alte fructe de piatră. Alții sunt saprobe, care prezintă discuri mici (2–5 mm [0,08–0,2 inchi]), roșu strălucitor sau portocaliu, găsite pe balegă de vacă veche și crengi și ramuri în decădere. Fiecare ascus conține de obicei opt ascospore. Apotecii sunt de obicei deschise spre exterior; cu toate acestea, în trufele subterane, apotecia este complet închisă, expusă numai la deschiderea trufei. Multe dintre ciupercile cupei produc balistori, ascospore care sunt împușcate forțat. Uneori, la fel ca în Helvella și Peziza, ele sunt descărcate în astfel de numere încât formează un nor deasupra corpului fructific și se pot auzi nenumărate explozii minuscule ca un sunet hârtic.
Termenul morel este folosit pentru cele 15 specii de ciuperci Morchella comestibile. Acestea au capul sau pivotul, sau capota. Morelurile au o formă variată și apar în diverse habitate. M. esculenta comestibilă se găsește la începutul verii în pădure. Clopotul (Verpa), o ciupercă comestibilă cu capac în formă de clopot, se găsește în pădure și în livezile vechi la începutul primăverii. Majoritatea speciilor de Gyromitra, un gen de falsuri, sunt otrăvitoare. G. brunnea este însă comestibilă și se găsește în soluri nisipoase sau în pădure.
Peziza, care conține aproximativ 50 de specii răspândite, produce vara un corp de fructificare în formă de cupă sau o structură asemănătoare cu ciuperci pe lemn putrede sau gunoi de grajd. Ciuperca de foc este denumirea comună pentru două genuri (Pyronema și Anthracobia) de ordinul care cresc pe lemnul ars sau pe solul aburit.
Ciuperca comestibilă de zăpadă (Helvella gigas) se găsește la marginea zăpezii topite în unele localități. Se recomandă prudență pentru toate speciile Helvella. H. infula are o capacă de culoare galbenă până la maro-maro, în formă de șa. Crește pe lemn putred și sol bogat de la sfârșitul verii până la toamna devreme și este otrăvitor pentru unele persoane.
Sarcoscypha și Geopyxis (cupa de pământ) sunt de obicei în formă de cup sau goblet.
