Cahors, oraș, capitala departamentului Lot, regiunea Occitanie, fosta capitală a provinciei Quercy, sudul Franței. Este situată pe o peninsulă stâncoasă, înconjurată de râul Lot și privită (sud-est) de Mont Saint-Cyr, la nord-est de Agen. Era capitala străvechiului Cadurci și era Divona Romană; izvorul său antic (Fons Divona) încă furnizează apă din oraș. În perioada romană a fost faimos pentru pânza de in. Mai târziu, a fost ocupată de vizigoti și de invadatori musulmani. În secolul al XIII-lea, prin creditorii săi, a devenit un centru financiar binecunoscut. Din 1316 până la Revoluția Franceză din 1789, episcopii săi au administrat regiunea în calitate de cosignatori cu ofițeri regali. Papa Ioan XXII, originar din oraș, a înființat acolo o universitate în 1331 care a supraviețuit până în 1751, când a fost combinată cu cea din Toulouse.
Bulevardul Gambetta (numit pentru omul de stat Léon Gambetta, care s-a născut în Cahors) împarte cartierele vechi și noi ale orașului. Orașul vechi la est este dominat de Catedrala Saint-Étienne, prima biserică din Franța care a avut cupole. Fondată în 1119 și reconstruită parțial între 1285 și 1500, a influențat arhitectura eclesiastică regională. Pont Valentré, cu trei turnuri machinate, este cel mai fin pod medieval fortificat din Franța. Alte trei poduri, toate construite în secolul al XIX-lea, întind râul.
Cahors funcționează ca un mic centru de servicii regional, dar găzduiește și o serie de industrii, inclusiv prelucrarea alimentelor, tipărirea și fabricarea de componente auto și produse farmaceutice. Pop. (1999) 20,003; (2014 est.) 19.630.
