Cactus de baril, denumire pentru un grup de cactusi în formă de butoi (familia Cactaceae), originari din America de Nord și de Sud. Este cel mai adesea utilizat pentru două genuri nord-americane cu tulpini mari, Ferocactus și Echinocactus. Diverse alte cactus de baril includ membrii genurilor Astrophytum, Echinopsis, Neolloydia, Sclerocactus și Thelocactus.
Echinocactus cuprinde șase specii native din Mexic. Plantele sunt mai mult sau mai puțin globuloase, cresc de obicei la aproximativ 60 cm (2 picioare) înălțime și aproximativ 30 cm (1 picior) în diametru. Genul se remarcă în principal prin numeroasele sale coaste ondulate și fructe alungite. Cactusul de butoi auriu (E. grusonii) este un ornament comun al deșertului, remarcat pentru spinii aurii izbitori; planta este o specie pe cale de dispariție în sălbăticie.
Cele aproape 30 de specii din genul Ferocactus se găsesc în medii uscate din sud-vestul Statelor Unite și nordul Mexicului. Pot atinge aproximativ 3 metri înălțime și aproximativ 60 cm în diametru, iar tulpinile au, în general, spine puternice și coaste proeminente. Florile, de la galben până la portocaliu, purpuriu și uneori parfumate, au până la 8 cm (3 inci). Coloanele vertebrale din Ferocactus pot avea până la 10 cm (4 inci) lungime.
Cele 19 specii de Sclerocactus, care sunt uneori numite butoaie mici, au cel puțin o coloană vertebrală centrală agățată. (Toți cactusii cu astfel de spini curbați pot fi numiți cactus cu cârlig de pește, inclusiv unele specii de Ferocactus.) Florile sunt în principal roz, galben și crem. Cactusul Mojave cu cârlig de pește (S. polyancistrus) este un cactus cilindru cu o înălțime de până la 40 cm (16 inci) și 13 cm (5,1 inci) în diametru și are spine roșii și albe și flori mari. Aproape la fel de mare este cactusul cu coajă de pește cu flori mici (S. parviflorus), originar din Podișul Colorado. Speciile rămase de cactusi mici cresc în colonii larg răspândite.
Neolloydia, cuprinzând aproximativ 14 specii, este originară din sud-vestul Statelor Unite și o mare parte din Mexic. Spinoși și globoși spre cilindroide, acești cactusi ating 40 cm (1,3 picioare) în înălțime și 12 cm (4,7 inci) diametru. Genul este legat de Sclerocactus, Thelocactus și Turbinicarpus, iar taxonomia sa este controversată.
Thelocactus este un gen de la câteva până la 30 de specii (în funcție de autoritate) de plante mici sau mijlocii, mai mult sau mai puțin spinoase, cu tuberculi (protuberanțe) distincte sau coalescente în coaste. Câteva specii sunt cunoscute sub numele de cactus în miniatură. T. hexaedrophorus, cu tuberculi mari de culoare albastră, este o plantă neobișnuită de ghivece. Unele specii au flori strălucitoare, roz, sau violet și coloane vertebrale colorate.
