Sylvester Graham Cleric american

Sylvester Graham, (n. 5 iulie 1794, West Suffield, Conn., SUA - a murit 11 septembrie 1851, Northampton, Mass.), Clericul american a cărui susținere a unui regim de sănătate accentuând temperamentul și vegetarianismul a găsit o expresie durabilă în crackerul Graham, o marfă gospodărească în care stă originea industriei moderne de cereale pentru micul dejun.

După ce a lucrat la o varietate de locuri de muncă ciudate, Graham a devenit ministru presbiterian în 1826, dar a predicat puțin. Este cel mai cunoscut pentru susținerea fainei de grâu (graham) măcinată și netedă pentru invenția sa și a invenției sale de cracare de graham (1829). În culmea popularității sale, Graham a ținut o prelegere largă. El a recomandat un regim de sănătate complet, inclusiv saltele dure, dușuri reci și o dietă constând în pâine de casă (a fost atacat o dată de o mulțime de brutari și măcelari), cereale, fructe și legume brute. Pensiunile Temperance (Graham) s-au deschis în New York și Boston, iar mulți grahamiti au locuit la Brook Farm (lângă Boston), un experiment celebru în viața comunală.