Ami Boué (născut la 16 martie 1794, Hamburg [Germania] - a crescut la 21 noiembrie 1881, Viena, Austria), pionier geologic austriac care a încurajat cooperarea internațională în cercetarea geologică.
În timp ce studia medicina la Edinburgh, Boué s-a interesat de geologie prin influența renumitului geolog scoțian Robert Jameson. Boué a studiat rocile vulcanice din diferite părți din Scoția și Hebride și a publicat ulterior descoperirile sale în Essai géologique sur l’Écosse (1820; „Eseu geologic pe Scoția”).
Și-a primit MD-ul în 1817 și și-a continuat studiile medicale pe continentul european, dar a decis în final să se dedice geologiei. S-a stabilit la Paris în 1830 și a fost fondator al Société Géologique de France. În următorii patru ani, a publicat rapoarte despre progresul geologic din alte țări în Buletinul Société Géologique de France („Buletinul Societății Geologice din Franța”). În 1835 s-a mutat la Viena. Ulterior a făcut trei călătorii în Turcia și și-a publicat descoperirile geologice în La Turquie d’Europe (1840; „Turcia Europeană”). S-a întors apoi la Viena, iar în 1845 și-a încheiat o imagine de ansamblu asupra geologiei, Essai de carte géologique du globe terrestre („Eseu pe o hartă geologică a lumii”).
